THE BALLROOM BRUGGE
  • Home
  • Our Balls
  • Side dishes
  • Main courses
  • The artist

Thit Bo Ham Gia Vi

Picture
  • 750 g rundsstoofvlees
  • 2 stengels citroengras, zeer fijn gehakt
  • 2 chili pepers
  • 2 eetl. geraspte gember
  • 2 eetl. suiker
  • 2 theel. kaneelpoeder
  • 2 theel. kerriepoeder
  • 3 eetl. lichte sojasaus
  • 1 gehakte ui
  • 6 teentjes knoflook
  • 2 dl tomatenpuree
  • 4 steranijs
  • 2 wortels in stukjes
  • 2 aardappels in kleine blokjes​
Meng het vlees met het citroengras, chili pepers, suiker, gember, kaneel, kerrie, sojasaus, zout en peper. Laat 1 uur marineren. Roerbak het vlees en de marinade op hoog vuur. Hou het vlees apart en roerbak kort de ui en look. Voeg de tomatenpuree toe en bak nog 2 min. Voeg vlees, steranijs, water en zout toe en laat 1 à 2 uur sudderen. Voeg de wortels en aardappels toe en laat nog 20 min meekoken.

​
Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • Home
  • Our Balls
  • Side dishes
  • Main courses
  • The artist