500 g gehakt (gekruid met panko, peterselie, parmezaan en oregano)
4 verse tomaten
1 blik gepelde tomaten
1 gesnipperde ui
1 teenje knoflook
1 spaans pepertje
basilicum voor garnering
Fruit de ajuin en voeg de knoflook toe. De tomaten ontvellen,ontpitten en toevoegen. 30 min laten garen. Draai de ballen met het gehakt, panko, peterselie, parmezaan en oregano. De ballen rondom bruin bakken en in de ovenschaal plaatsen. De saus erbij en 20 min in de oven op 180°. Serveren met pasta en garneren met enkele blaadjes basilicum.