Thai balls

Roer de currypasta op matig vuur in de pan glad. Bak de gehaktballen in de currypasta. Voeg de kokosroom, het limoensap, citroenblaadjes en zout toe en laat onder deksel 30 min gaar stoven.
Garneer met koriander.

• 2 eetlepels oranje currypasta

          rode pepers, zeezout, sjalot, knoflook en verse geelwortel

• 500 g gehakt (kruiden naar smaak)
• 2 dl kokosroom
• 1 limoen
• 3 fijngesneden citroenblaadjes
• zout​
• verse koriander