Ragù

Bak het vlees bruin, kruiden met peper en zout. Voeg de wijn toe. Stoof in een pan de selder, wortel, ui en knoflook gaar. Voeg alles samen en laat 3 uur sudderen.

• 200 g rundsgehakt
• 200 g varkensgehakt
• 200 ml rode wijn
• 1 stuk selder
• 1 wortel
• 1 ui
• 1 teentje knoflook
• 4 blaadjes salie
• 1 takje rozemarijn
• ​1 eetl. tomatenpuree