Kola urundai kurma
Week de kokos en maanzaadjes 30 minuten in 250 ml water en maak er gladde pasta van in de vijzel. Doe in een pot de kardemom, kruidnagels, kaneel, laurier en ui en bak op matig vuur tot de uitjes aankleuren. Voeg er de gember bij en bak nog 2 minuten. Maak een pasta met de kurkuma, het chilipoeder, de gemalen koriander en 3 el water. Voeg de pasta samen de tomaten toe.
Meng de ingrediënten voor de balletjes en maak er balletjes van. Bak ze even aan en voeg ze toe aan de saus. Voeg de geklopte yoghurt toe en vul water bij tot de balletje onder staan. Zachtjes laten sudderen. |
|
