THE BALLROOM BRUGGE
  • Home
  • Our Balls
  • Side dishes
  • Main courses
  • The artist

Crispy pig's cheeks with flat breads

Picture
  • ​2 stelen selder
  • 1 wortel
  • 1/2 ui
  • 6 x steranijs
  • 1 el peperbollen
  • varkenswangen
  • 1/2 l gevogelte bouillon
Doe de selder, wortel, ui, steranijs en de peperbollen in een pot en laat alles 5 minuten zweten. Voeg de varkenswangen en de bouillon erbij en laat 2 tot 3 uur stoven tot ze zacht zijn.  Haal de varkenswangen eruit en laat deze afkoelen.  Bak ze dan op hoog vuur krokant en 'scheur' ze ondertussen in stukken (zoals pulled pork).

​
Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • Home
  • Our Balls
  • Side dishes
  • Main courses
  • The artist