THE BALLROOM BRUGGE
  • Home
  • Our Balls
  • Side dishes
  • Main courses
  • The artist

Chanas or chole

Picture
  • 250 g kikkererwten, 24 hr geweekt en gekookt
  • 3 gesnipperde uien
  • stukje fijngesneden gember
  • 2 teentjes geperste look
  • 250 g tomaten
  • 2 zwarte kardemons
  • 8 kruidnagels
  • 2 laurierblaadjes
  • 15 peperkorrels
  • 1 theel. komijnzaad
  • een snuifje asafoetida
  • 1 theel. kurkumma
  • 1/2 theel. garam masala
  • 1 theel. korianderpoeder
  • 1 theel. mangopoeder
Fruit de uien 15 min. tot ze bruin zijn. Voeg de kruiden erbij en laat ze nog 5 min. meebakken. Na 10 min. de tomaten toevoegen. Aanlengen met water tot de gewenste dikte. De laatste 5 min. de kikkererwten meekoken.

​
Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • Home
  • Our Balls
  • Side dishes
  • Main courses
  • The artist